今天给大家分享一道简单又美味的家常鱼料理！😋 无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能轻松上手，让你享受美食带来的快乐！
首先，准备好新鲜的鱼一条（可以选择鲈鱼或草鱼），清洗干净后在鱼身两侧划几刀，这样更容易入味。接着，用少许盐均匀涂抹鱼身腌制10分钟，去腥增香。生姜切片、葱切段备用。
热锅倒油，放入姜片和葱段爆香，再将鱼放入锅中煎至两面金黄。倒入适量清水，水量以没过鱼身为宜。加入生抽、老抽调色调味，还可以加点糖提鲜。大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的鱼就完成啦！🍲 快来试试吧，保证让你回味无穷～🐟✨