清蒸鳊鱼的做法 🐟✨

鳊鱼作为一种肉质鲜嫩的淡水鱼，最适合用清蒸的方式烹饪，最大程度保留其原汁原味。首先，准备一条新鲜的鳊鱼，将其清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着，将姜片和葱段铺在盘底，再把鳊鱼放上去，这样既能去腥又能增添香气。调制一碗酱汁，加入适量生抽、料酒和少许糖，搅拌均匀后淋在鱼身上。为了增加风味，还可以撒上一些红椒丝点缀。放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。最后，出锅前撒上葱花，并用热油浇淋，瞬间激发香气四溢！😋 清蒸鳊鱼不仅色香味俱佳，还营养丰富，是家庭聚餐或日常餐桌上的绝佳选择。快动手试试吧！🍴🌟