日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能让人倍感幸福。今天就来分享一道营养丰富的“粉丝金针菜”，它不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是餐桌上的亮点！🍴✨
首先，准备好食材：干粉丝一把、金针菜适量、鸡蛋一个、葱姜蒜少许。先将金针菜用温水泡发，粉丝提前用冷水浸泡至软，这样可以更好地吸收汤汁的味道哦！🍳💧
接着，热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入泡好的金针菜翻炒几下，再倒入适量清水煮开。此时放入泡软的粉丝，小火慢炖几分钟，让粉丝充分吸收汤汁的鲜味。最后打入一个鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花状，撒上葱花点缀即可出锅！🍳🍳
这道菜色香味俱全，金黄的蛋花搭配透明的粉丝，既好看又好吃。金针菜富含膳食纤维和多种维生素，与粉丝一起烹饪，简直是健康与美味的完美结合！😋💕
快动手试试吧，让家人品尝这份温暖的家常滋味！💖