鸡心是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和铁元素，适合用来做家常菜。今天就教大家如何用简单的步骤制作一道色香味俱全的爆炒鸡心！😋
首先，准备新鲜的鸡心，洗净后用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少腥味。接着，将鸡心切开，去掉血管部分，然后用料酒、生抽、姜片腌制15分钟去腥提鲜。✨
热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，再加入腌好的鸡心快速翻炒。记得火候要大，动作要快，这样才能保持鸡心的嫩滑口感哦！🔥 炒至鸡心变色后，加入青椒或洋葱块继续翻炒，最后撒上适量盐和胡椒粉调味即可出锅。🎉
一盘香气扑鼻、色泽诱人的爆炒鸡心就完成啦！这道菜不仅下饭，还特别适合搭配啤酒享用，绝对是家庭聚餐的好选择！🍻🍗
快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！💕