冬天最适合的就是围坐在一起吃火锅啦！但如果想吃得健康又不失美味，清汤火锅绝对是首选！😋今天就来教大家如何自制一款简单又鲜美的清汤火锅锅底吧～
首先准备食材：鸡骨架或猪骨是灵魂所在！先把骨头焯水去血沫，再放入炖锅中加清水煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖1-2小时，汤底会变得奶白色且浓郁香醇～🥣记得加入姜片和葱段去腥增香哦！
接着调味，可以根据个人口味添加枸杞、红枣、党参等药材，不仅提升风味还能养生滋补～💛最后撒上一把香菜或者葱花，香气扑鼻！🌿
清汤火锅适合涮各种新鲜蔬菜、海鲜和肉类，清淡却层次丰富，每一口都能品尝到食材本身的原汁原味！🐟🥩
快动手试试吧，给自己和家人一个温暖又健康的冬日惊喜～🔥💕