🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的皮皮虾（虾爬子），大约500克。还需要一些辅料：生姜切片、大蒜切末、青红椒切丁，以及适量的椒盐和淀粉。💡记得挑选活蹦乱跳的皮皮虾，这样烹饪出来的味道更鲜美哦！
🔥 处理皮皮虾
将皮皮虾洗净后，用厨房纸吸干水分，然后均匀裹上一层薄薄的淀粉。这一步很关键，能让皮皮虾在油炸时更加酥脆！接着烧热油锅，待油温升至六成热时，放入皮皮虾炸至金黄，捞出沥油备用。✨
调味是最后的点睛之笔！在另一个锅中加入少量油，爆香姜蒜末，再倒入青红椒丁翻炒几下。随后加入炸好的皮皮虾，撒上椒盐，快速翻炒均匀即可出锅。😋
🍴 享用美味
一盘香气扑鼻、外酥里嫩的椒盐皮皮虾就完成啦！金黄诱人的外表让人垂涎欲滴，一口咬下去，椒盐的咸香与虾肉的鲜甜完美融合，简直是味蕾的极致享受！😋💕快叫上家人一起分享这份美味吧！