想要让家人吃得开心又健康？那就试试这道简单又美味的大虾丸子吧！✨首先准备好新鲜的大虾和一些基础食材，比如鸡蛋、淀粉和蔬菜。剥壳去虾线后，用刀背轻轻拍打成泥，这样可以让丸子口感更Q弹哦～💛
接着，将虾泥与切碎的胡萝卜丁、青椒丁混合，加入适量盐、胡椒粉调味，并打入一个鸡蛋增加黏性。记得少量多次地加水，再拌入淀粉，直到能轻松捏成型。💚
烧一锅热水，将调好的虾泥团成小球状下锅煮至浮起即可捞出。如果喜欢更有层次感，可以用空气炸锅稍微煎一下，外皮会更加酥脆！🔥最后淋上自制的酱汁（酱油+醋+香油），撒点葱花点缀，简直让人垂涎三尺～😋
无论是搭配米饭还是当零食都很棒！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉