周末想给家人做点小零食解解馋？那就试试炸芋头吧！这道小吃外酥里糯，香甜可口，绝对是老少皆宜的选择。首先准备好新鲜的芋头，去皮后切成均匀的小块，这样炸出来的芋头才会受热均匀哦。记得戴上手套去皮，不然可能会被芋头皮上的黏液弄得手痒难耐呢！💡
接下来就是关键步骤啦！将切好的芋头块用清水冲洗一下，去除多余淀粉，然后放入锅中煮至半熟，这样可以避免炸的时候外焦里生。沥干水分后，裹上一层薄薄的淀粉或者面包糠，让芋头表面更加酥脆。如果你喜欢更丰富的口感，还可以蘸点蛋液再裹粉哦～🍳🍞
第三段：最后一步，热油下锅，中小火慢慢炸制。当芋头块变成金黄色时，捞出控油即可。趁热咬一口，外皮酥脆，内里软糯，芋头特有的香味瞬间充满口腔，简直是幸福感爆棚！别忘了配上一杯冰凉的饮料，享受这份简单又美味的下午茶时光吧～🍹🍴✨