泉州卤面，一道充满闽南风味的传统美食，以其独特的香气和丰富的口感征服了无数食客的心。想要在家也能享受到这道美味吗？那就跟着步骤一起做吧！🌟
首先，准备好主要食材：新鲜的面条、五花肉、虾仁、香菇等。将五花肉切块，用少许油煸炒至金黄，加入姜片去腥提香。接着放入香菇翻炒，再倒入适量高汤或清水，煮沸后放入虾仁和调味料，如酱油、盐、糖等，调制出浓郁的卤汁。🔥
与此同时，另起一锅烧开水，将面条煮至八分熟，捞出沥干水分。最后，将煮好的面条放入卤汁中，小火慢炖几分钟，让面条充分吸收卤汁的精华。一碗热腾腾、香气四溢的泉州卤面就完成啦！🍛✨
配上翠绿的小葱或者香菜点缀，不仅颜色诱人，吃起来更是让人回味无穷。快来试试吧，感受地道的泉州味道！😋🍜