在这个寒冷的季节，来一道暖胃又暖心的家常炖鸭腿再适合不过了！✨首先准备好新鲜的鸭腿几个，用清水洗净后，可以稍微焯一下水去腥味。接着准备姜片、蒜头和一些香料，比如八角、桂皮等，这些都是增添风味的好帮手。💛将鸭腿放入锅中，加入适量的酱油、老抽调色，再倒入少许料酒去腥提香。
接着倒入足够的热水，水量要没过鸭腿哦！🔥盖上锅盖，先用大火煮开，然后转小火慢慢炖煮大约40分钟到1小时。期间可以根据个人口味加盐调味，也可以适当加入土豆、胡萝卜这些配菜一起炖煮，让整道菜更加丰富美味。💛最后收汁，让汤汁变得浓郁粘稠，撒上葱花点缀就完成啦！
这样一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的家常炖鸭腿就做好了，是不是很简单呢？🍴😋快来试试吧！