✨想要在家享受餐厅级别的美味吗？今天教大家制作一道色香味俱全的脆皮茄子！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，简直是下饭神器！😋
第一步，准备好食材：新鲜长茄子2根、淀粉适量、鸡蛋1个、番茄酱适量、糖少许、醋少许、清水适量。先把茄子洗净切条，均匀裹上一层薄薄的干淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液，放入热油中炸至金黄捞出沥油。🔥
第二步，调制灵魂酱汁：将番茄酱、糖、醋和少量清水混合搅拌均匀。最后，在锅中倒入调好的酱汁，小火加热至浓稠后，迅速倒入炸好的茄子翻拌均匀，让每一块茄子都裹满酱汁。✨
第三步，装盘装饰，撒上些许葱花点缀，一道诱人的打印脆皮茄子就完成啦！😋
快叫上家人一起品尝这份美味吧！💕