茭白，那洁白如玉的食材，总能为餐桌增添一抹清新。今天就教大家如何制作一道简单又美味的凉拌茭白！✨
首先，准备好新鲜的茭白和一些常见的调料。将茭白去皮后切成细丝，用开水焯烫1-2分钟，捞出后迅速过冷水，这样能让茭白保持脆嫩口感哦！❄️
接着，调制酱汁：在一个小碗中混合生抽、香醋、蒜末、少许糖和辣椒油，搅拌均匀。这一步是灵魂所在，酸甜微辣的酱汁会让茭白更加开胃！🍴
最后，把酱汁淋在茭白上，撒上一把葱花或芝麻点缀，轻轻拌匀即可。一盘清爽可口的凉拌茭白就完成啦！😋
无论是炎炎夏日还是日常家宴，这道菜都能让人胃口大开。快来试试吧！🌟