在中国东北的吉林，有一种深受当地人喜爱的传统美食——打糕。它不仅是一种美味的小吃，更是吉林文化的一部分。每当春节或重要节日时，家家户户都会准备这道象征团圆与幸福的美食。
制作打糕的过程充满了乐趣和仪式感。首先需要挑选上好的糯米，将其浸泡数小时后蒸熟。接着，将热腾腾的糯米饭放入石臼中，用木槌反复捶打，直到米粒完全融合成黏稠状。这个过程考验的是团队合作精神，通常是两人一组交替捶打，一人敲击，另一人则不断翻动米团，确保均匀受力。当米团变得光滑且富有弹性时，就可以取出裹上豆粉或芝麻粉食用啦！咬上一口，软糯香甜，满嘴留香，让人回味无穷。
打糕不仅是吉林人的日常美味，也成为了游客必尝的特产之一。无论是作为早餐搭配一杯热茶，还是下午茶时光里的小点心，它都能带来满满的幸福感。如果你有机会来到吉林，不妨亲手试试制作这道传统美食，感受其中蕴含的文化魅力吧！😋🍴