秋天正是进补的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸭肉焖土豆！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。
首先准备食材：新鲜鸭肉500克、土豆两个、姜蒜适量以及一些香料（如八角、桂皮）。将鸭肉洗净切块，用开水焯一下去血水；土豆削皮切块备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入鸭肉翻炒至表面微黄，再加入香料继续翻炒出香味。接着倒入适量清水，水量以没过鸭肉为宜，大火烧开后转小火慢炖半小时。这时加入土豆块，调入少许盐和酱油，继续焖煮至汤汁浓稠、土豆软糯即可出锅。✨
成品色泽诱人，香气扑鼻，鸭肉鲜嫩多汁，土豆吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷！快试试吧～🍴💛