夏天到了，清爽又下饭的菜肴成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道色香味俱全的子姜小炒鸭 🐥✨。这道菜不仅做法简单，还能让家人吃得开心又健康。
首先准备好新鲜的鸭肉和子姜，记得把鸭肉切块后用料酒腌制一会儿去腥哦！接着热锅凉油，放入适量冰糖炒至融化成琥珀色，再倒入鸭肉翻炒上色，这样能让鸭肉更香更入味。等鸭肉变色后加入切好的子姜片，一起翻炒出香味，再撒点干辣椒提辣提香，瞬间香气四溢！最后加生抽、老抽调味调色，焖煮几分钟收汁即可出锅。装盘时撒点葱花点缀，看起来就让人垂涎欲滴！😋🍴
这道子姜小炒鸭鲜嫩多汁，子姜的辛辣与鸭肉的醇香完美融合，绝对是一道不容错过的家常美味！快试试吧！🔥