周末在家想做一道简单又美味的家常菜？那就试试平菇炒肉吧！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。😊
首先准备食材：新鲜的平菇一朵、里脊肉适量，再切点青红椒点缀颜色，最后备上蒜末和姜片。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦！🌟
接着处理平菇，将它撕成小朵后用淡盐水浸泡5分钟，这样既能去除杂质又能保持脆嫩。肉类则切成薄片，用少许生抽、料酒腌制一下更入味。腌制的时候可以顺便洗好配菜，一切准备就绪就可以开始烹饪啦！🍴
热锅凉油，先爆香蒜末姜片，再放入腌好的肉片快速翻炒至变色，随后加入平菇一起翻炒，待平菇出水后，调入适量生抽、蚝油提鲜，最后撒上青红椒块，翻炒均匀即可出锅。一道香气扑鼻的平菇炒肉就完成啦！🎉
简单几步就能做出一道营养均衡的美味佳肴，快去试试吧！😋