秋天是丰收的季节，也是享受自然馈赠的好时光。今天就来分享一道简单又营养的家常菜——秋葵香干的做法！🍴🥗
首先准备好食材：新鲜的秋葵、香干（豆腐干）、蒜末、生抽和少许盐。先把秋葵洗净后切成小段，香干切片备用。锅中加水烧开，将秋葵焯水约1分钟，捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入香干翻炒均匀。此时倒入焯好的秋葵，加入适量生抽调味，最后撒上一点盐提鲜即可出锅。🌟
这道菜色泽清新，口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。秋葵富含膳食纤维，而香干则提供了丰富的蛋白质，是一道健康美味的选择。快来试试吧！🍃🍴