想吃一口小时候的味道吗？老家肉饼的做法其实并不复杂，今天就来教大家做这道经典美食！😋
首先准备食材：面粉、牛肉末、葱姜蒜和一些调味料。先把面粉加水揉成光滑的面团，醒发15分钟，这样饼皮会更有韧性。接着将牛肉末用葱姜蒜腌制一下，加入盐、酱油、胡椒粉等调料搅拌均匀，让肉馅更加入味。✨
接下来就是关键步骤了！把醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼，包入适量肉馅后捏紧收口，再轻轻压扁成饼状。平底锅加热，刷上一层油，放入肉饼煎至两面金黄即可。煎的时候记得小火慢煎，这样才能锁住肉汁，让肉饼外酥里嫩！🔥
最后，配上一碗热腾腾的小米粥，简直完美！🍲💛快来试试吧，让你的餐桌充满家的味道～🏠💕