提到扣碗肉，那浓郁的香气和软糯的口感总能让人垂涎三尺！这道菜不仅色香味俱佳，做法也相对简单，非常适合家庭聚餐时尝试。✨
首先，准备好五花肉、酱油、料酒、冰糖、生姜和八角等材料。将五花肉切块后焯水去腥，再用少量油煎至两面金黄，这样可以让肉质更香更有嚼劲。接着，加入酱油、料酒、冰糖和香料，小火慢炖约40分钟，直到肉质酥烂入味。此时，厨房里弥漫着诱人的香气，让人忍不住咽口水！🍴
最后，将炖好的肉装入碗中，撒上葱花点缀，放入蒸锅蒸上15分钟即可出锅。一道色泽红亮、肥而不腻的扣碗肉就完成啦！😋 这道菜不仅满足了味蕾，还为餐桌增添了满满的节日氛围。快动手试试吧，让你的家人赞不绝口！🎉