家常腌辣椒怎么做 🌶️✨

夏天到了，胃口容易变差，这时候来一盘酸辣开胃的腌辣椒再合适不过了！ 🍅✨首先准备新鲜的红辣椒和青辣椒，洗净后晾干水分，这样腌制时不容易变质哦。接着将辣椒切成小段或者保持完整，根据个人喜好决定。然后找一个干净无水的玻璃罐子，把辣椒放入其中，撒上适量的盐和糖，再加入一些蒜末和姜片增加风味。如果喜欢更浓郁的味道，可以倒入一点米醋或者白酒提味。最后，用勺子轻轻压实辣椒，倒满凉白开，确保辣椒完全浸泡在液体中。密封好罐子，放置阴凉处发酵一周左右即可享用啦！腌好的辣椒色泽鲜亮，口感爽脆，无论是配粥还是炒菜都非常美味。快试试吧，让你的餐桌多一份夏日的清爽与活力！ 🍜🍴✨