💡 准备食材
想要制作美味的粉丝鸡蛋盒子，首先需要准备好以下材料：鸡蛋4个、粉丝适量、胡萝卜半根、青椒半个、盐少许、生抽适量和食用油。先把粉丝用温水泡软备用，胡萝卜和青椒切丝备用。鸡蛋打散成蛋液，加入少量盐搅拌均匀，简单几步就能开启美食之旅啦！
🍳 制作步骤
1️⃣ 先将泡软的粉丝放入沸水中煮熟，捞出沥干水分后切碎。
2️⃣ 锅中倒入少许油，先炒香胡萝卜丝，再加入青椒丝翻炒片刻。接着放入粉丝，撒上一点盐和生抽调味，翻炒均匀后盛出备用。
3️⃣ 将炒好的馅料放在平底锅的一侧摊开，另一边倒入蛋液，小火慢慢煎至蛋皮成型。
4️⃣ 最后将蛋皮对折包裹住粉丝馅料，轻轻按压定型即可出锅。
🍴 成品展示
一道金黄诱人的粉丝鸡蛋盒子就完成啦！外层的蛋皮嫩滑柔软，内里的粉丝馅料鲜香可口，特别适合当作早餐或下午茶点心哦！快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋💕