北京是一座历史悠久的城市，不仅有众多的文化古迹，还有许多传承了几代人的老字号餐馆。这些餐馆不仅保留了传统的烹饪技艺，还承载着老北京的记忆和情感。今天就来为大家介绍九家值得去尝试的老字号餐厅，看看你都吃过哪些呢？
首先不得不提的是全聚德烤鸭店，这家店的烤鸭是北京美食的代表之一，皮脆肉嫩，味道醇厚。接下来是东来顺饭庄，以其独特的涮羊肉闻名遐迩。再有就是便宜坊烤鸭店，与全聚德齐名，以焖炉烤鸭著称。
然后是都一处烧麦馆，这里的烧麦皮薄馅大，口感极佳；接着是护国寺小吃店，它提供的小吃种类繁多，口味地道。而鸿宾楼则以清真菜肴见长，特别推荐他们的羊蝎子火锅。
除此之外，庆丰包子铺的包子皮薄馅足，味道鲜美；老书虫咖啡书店则是一个集阅读、餐饮于一体的复合空间；最后则是稻香村，这里售卖的各种糕点、月饼等传统食品深受人们喜爱。
以上就是北京的九家老字号餐厅，每一家都有自己的特色菜品和历史故事，如果你还没有品尝过的话，不妨抽空去体验一下吧！