随着宝宝的成长，单一的母乳或配方奶已经不能满足其营养需求。从6个月开始，逐步引入辅食成为了一个重要的阶段。对于12个月大的宝宝来说，他们已经具备了较好的咀嚼和吞咽能力，这时候辅食的选择和制作可以更加多样化。
首先，应确保辅食是易于消化且营养丰富的。例如，可以给宝宝准备一些软糯的蔬菜泥，如胡萝卜泥、南瓜泥，这些不仅富含维生素，还能帮助宝宝补充纤维素。同时，适量添加一些水果泥，比如苹果泥、香蕉泥，以提供天然的甜味和额外的维生素C。肉类和鱼类也是不可或缺的，它们富含蛋白质和铁质，可以帮助宝宝增强体质。但是，在准备时需要将肉鱼剁碎或煮烂，以便于宝宝消化。
除了泥状食物外，也可以尝试为宝宝准备一些小块的软熟蔬菜和水果，让他们练习抓握和自主进食。当然，这需要在成人的监督下进行，以防发生噎食的情况。
总之，12个月大的宝宝辅食应当注重均衡营养，既要有足够的蛋白质和维生素，也要有适量的碳水化合物和脂肪。通过多样化的辅食搭配，可以促进宝宝健康成长，同时也让他们的饮食习惯从小养成良好的基础。